AeroPress
Es ideal para quienes buscan disfrutar de una taza de café de especialidad, con rapidez y versatilidad, sin comprometer el sabor. Este método moderno y portátil ofrece un cuerpo limpio y equilibrado.
Cómo preparar café con AeroPress
Preparar café con AeroPress es simple y gratificante. Sigue estos pasos y disfruta de un café excepcional en minutos:
1. Prepara el filtro:
Coloca un filtro de papel en la tapa de la AeroPress y enjuágalo con agua caliente para eliminar sabores residuales.
2. Añade café molido:
Muele el café con textura media-fina. Usa 15-17 gramos de café (aproximadamente 2 cucharadas) por 220 ml de agua caliente.
3. Preinfusión:
Coloca el café en la AeroPress y añade un poco de agua caliente (92-96 °C), suficiente para humedecer el café. Deja reposar por 30 segundos.
4. Completa la infusión:
Vierte el resto del agua y revuelve suavemente para garantizar una extracción uniforme.
5. Presiona:
Coloca el émbolo y presiona lentamente durante 30 segundos, hasta que escuches un leve silbido.
6. Sirve y disfruta:
Retira la tapa, desecha el filtro y mezcla el café en tu taza para homogeneizar los sabores. ¡Listo para disfrutar!